3 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 colher de chá de fermento químico
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de essência de baunilha
1 colher de chá de canela em pó
2 ovos grandes
200 gramas de manteiga derretida
3 xícaras de maçã picada com casca
1 xícara de uvas passa, nozes, frutas secas e qualquer outra mistura que você tenha disponível
Modo de Preparo:
Misture todos os ingredientes secos. Adicione os ovos, a manteiga derretida e a essência de baunilha e misture tudo. Junte as frutas. Unte uma forma de bolo inglês com manteiga e farinha. Asse em forno pré-aquecido a 220 graus por aproximadamente 1 hora, ou até você espetar um palitinho no bolo e ele sair seco.
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